منتديات البوحسن - المعكرونة مع الكفتة بالجبنة

المعكرونة مع الكفتة بالجبنة

المقادير
80جم من اللحم الناعم .

160 جم من اللحم البقري .

40 جم من اللحم المقطع .

20 جم من البهارات .

المعكرونه

200 جم من المعكرونة البني (الفرن ).

100 مل من الكريمة اللباني .

100جم من الجبن الشيدر المبشورة .

30 جم من أوراق البصل المعمر المقطعة .

20 مل من زيت الزيتون .

الكفته

-يخاط اللحم المفروم مع اللحم البقري المفروم في وعاء مع البصل والبهارات .

-تشكل اصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج .

-تترك جانبا.

المعكرونة والصوص .

-توضع كميه من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي ,ثم

توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج .

-تصفي المعكرونة من الماء بأستخدام مصفاة .

-تسخن الكريمة في مقلاة على النار ويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب .

-بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة ,ويقلب الخليط جيدا .ثم تطفئ النار .

-تضاف الكفتة الى المعكرونة في طبق التقديم ,ثم يزين الطبق بأضافة بعض من أوراق البصل ,

ويصبح الطبق جاهزا لتقدم