فوائدالمكسرات عدا طعمها الشهي
السلام عليكم ورحمة الله
المكسرات طعمها شهى وفوائدها لا تحصى
ليس فقط الطعم اللذيذ والمحبب هو ما تتمتع به المكسرات على اختلاف انواعها واشكالها بل هى ايضا من الاغذية الضرورية لجسم الانسان بسبب احتوائها على فيتامينات ومعادن والياف غذائية ضرورية للجسم .
وان نسبة الجيدة من عنصر البوتاسيوم الموجود فى المكسرات تجعل منها عنصرا فعالا فى تنشيط العضلات وبشكل خاص عضلة القلب .كما ان البروتينات الموجودة فى المكسرات تضاهى تلك الموجودة فى اللحوم بل هى افضل منها . لانها لاتنتج حامض البو اليك فى الجسم التى تسببها بروتينات اللحوم.
وتتميز ايضا بالدهون الاحادية الغير المشبعة الموجودة فيها والتى تحمل منافع صحية عديدة على نقيض الانواع الاخرى من الدهون المشبعة مثل التى تتواجد فى لحمالبقر او فى الزيبدة او الدهون المتحولة فى رقائق البطاطس والكعك هذا بالاضافة الى انها تعمل على محاربة المخاطر التى تسبب بها الانواع الاخرى من الدهون .
وبسبب عنصرا الحديد والكالسيوم الموجودان فى المكسرات فهى مفيدة ايضا للحوامل والاطفال .لانها تقدم حماية من الاصابة بفقر الدم .وهشاشة العظام وتجعل اعضاء الجنين فى نشاط دائم داخل رحم امه وتساعد ايضا فى بناء المخ والعظام لاحتوائها على مادة الفسفور .
وترتبط اهمية الالياف الموجودة فى المكسرات من خلال احتوائها على العديد من مضادات الاكسدة والفيتامينات التى تلعب دورا اساسيا فى الحد من امراض تصلب الشرايين وامراض القلب وان تناول المكسرات بانتظام يساعد على تقليل خطر الاصابة بحصى المرارة كما توجد علاقة عكسية بين استهلاك المكسرات والاصابة بالسكر علما انه تم ضبط عوامل السن والتدخين والنشاط البدنى والتاريخ العائلى للاصابة والاستهلاك الكلى للطاقة .
وان تناول المكسرات باعتدال يساعد على الاحتفاظ بالوزن دون زيادة لكن يجب الحذر من الافراط فى تناولها لانها تسبب زيادة الوزن بالتاكيد وذلك بالرغم من صغرحجمها الا انها تعطى العديد من السعرات الحرارية .
لهذا فهى تفيد من يعانى من الوزن الزائد من خلال تناول كمية كافية من المكسرات يوميا والامتناع عن الطعام فهى ذات تاثير كبير فى الحد من الجوع شرط ات يكون تناولها بشكل معقول وبدون اسراف والافضل ان يتم تناولها نية لتبقى محافظا على فوائدها كاملة صحتين وهنا