(عجة البطاطا)
(عجة البطاطا)
نصف كيلو بطاطا
6 بيضات
2 بصلة
1 فليفلة
رشة ملح +بهار (حسب الرغبة)
نقوم بفرم البصل ناعماً ،،، كالآتي :
نقوم بطحن البطاطا ،،،،كالآتي :
نكسر البيض فوق مزيج البطاطا ،، ونضيف البصل المفروم بعد أن نقليه قليلاً جداً على النار ( حتى يذبل) مع إضافة الفليفلة المفرومة ناعماً ورشة ملح وبهار
نقوم بخلط المزيج جيداً ،،،، حتى يصبح بالشكل الآتي
نصب المزيج في عوينات للقلي ،،،، ونقلي العجة ،،،،، و هذا هو الشكل النهائي :
صحة وهنا ..........
ملاحظة : يمكن وضع العجة في صينية مدهونة بالزيت ووضعها بالفرن حتى تتحمر
التعديل الأخير تم بواسطة هبة الله ; 03-29-2009 الساعة 10:25 PM