أنت غير مسجل في منتديات البوحسن . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

آخر 10 مشاركات
الأذكار           من كان آخر كلامه لا إله إلا الله دخل الجنة           

القسم العام المواضيع العامة التي ليس لها قسم مخصص

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 01-22-2009
  #1
ابوعبدالله
عضو شرف
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: دير الزور - الكرامة
المشاركات: 2,061
معدل تقييم المستوى: 18
ابوعبدالله is on a distinguished road
افتراضي ملفوف الباذنجان

السلام عليكم ورحمة الله
انا ام عبد الله
الاخوة والاخوات الكرام
أقدم لكم طبخة ملفوف الباذنجان أرجو ان تنال اعجابكم

المقادير

1- كيلوين باذنجان حجم كبير
2- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
3- بصلتين حجم وسط
4- قليل من الفلفل والبهار والملح
5- زيت مازولا للقلي
6- ملعقتين كبار من د بس البندورة

طريقة التحضير:

- يغسل الباذنجان ويقشر ومن ثم يشرح شرائح طولانية رفيعة وبعدها تقلى بالزيت نصف تقلايه وتبرد الشرائح في صينية .
- تقلى اللحمة مع البصلة المفرومة ناعمة بقليل من الزيت ويوضع معها قليل من الملح والفلفل والبهارحتى تنضج .
- بعد ذ لك نأتي بصينية الفرن حيث نلف اللحمة بشرائح الباذنجان واحدة واحدة كما نلف ملفوف ورق العنب ( اليبرق) فيصبح منظر الصينية مثل صينية البقلاوة .
- بعد ذلك يحل دبس البندورة بقليل من الماء ويغلى حتى تصبح مرقة وتسكب فوق صينية ملفوف الباذنجان وتوضع في الفرن مدة ربع ساعة ويشقروجه الصينية خمس دقائق فيصبح ملفوف الباذنجان جاهزا ويقدم مع الارزالمفلفل والشعيرية

وصحتين وعافية
ابوعبدالله غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
محشي الباذنجان والكوسة عبدالقادر حمود القسم العام 2 10-18-2010 03:11 PM
شيخ محشي الباذنجان ساره القسم العام 2 04-11-2009 07:23 PM


الساعة الآن 02:51 AM




جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir