البطيخ يحمي الصائم من العطش

08-23-2011

أبو نفيسه

تاريخ التسجيل: Aug 2008

الدولة: سوريا

المشاركات: 12,217
معدل تقييم المستوى: 10

البطيخ يحمي الصائم من العطش

نصائح غذائية.. ليس مجرد وجبة خفيفة ومنعشة
البطيخ يحمي الصائم من العطش

ارشيفية ©البطيخ فاكهة غنية بالفيتامينات

هناء الحمادي

يعتبر تناول البطيخ بعد تناول وجبة الإفطار في هذه الأيام الصيفية الحارة أفضل وجبة صحية يمكن أن يحصل عليها الصائم ويستفيد منها، حيث يعتبر البطيخ من الخضراوات وليس الفاكهة، ويأتي بأشكال وأحجام مختلفة، وأظهرت أبحاث جديدة أن للبطيخ فوائد صحية كثيرة، لذلك لا ينظر إلى البطيخ على أنه مجرد طبق صيفي منعش.

ومع ارتفاع درجات الحرارة في شهر رمضان الكريم يشعر الصائم دائما بالعطش والجفاف كلما اقترب موعد الإفطار الأمر الذي يزيد من شعوره بالتوتر والإرهاق وقلة التركيز طوال اليوم. وعن قيمة البطيخ الغذائية، يقول أخصائي التغذية الدكتور محمود أحمد “يعتقد البعض أن شرب كميات كبيرة من الماء عند السحور يحمي من الشعور بالعطش أثناء الصيام، وهذا اعتقاد خاطئ لأن معظم هذه المياه زائدة عن حاجة الجسم، لذا تقوم الكلية بفرزها بعد ساعات قليلة من تناولها”. ويشير الخبراء إلى أن نوع الغذاء الذي يتناوله الصائم يلعب دوراً كبيراً في تحمل العطش أثناء ساعات الصيام. ويوضح أحمد “يمكننا التغلب على هذا الشعور، وتجنبه قدر الإمكان بالحرص على تناول البطيخ سواء على مائدة الفطور أو السحور، وذلك نظراً لسرعة هضمه وامتصاص الجسم له وما يحتويه من مواد مرطبة للجسم والمعدة”.

ويعد البطيخ من الفاكهة التي تحتوى على نسبة كبيرة من الماء التي تسد حاجة الفرد من الشعور بالعطش، إلى ذلك، يقول أحمد “يحتوي البطيخ على فوسفور وحديد وفيتامينات أ، ب، ج، و21 سعراً حرارياً، كما أنه مفيد للقلب لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج، الذي أثبت قدرته على منع تصلب الشرايين، وزيادة مرونة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات”. ويضيف “تسهم كل هذه العوامل في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. أيضا البطيخ مفيد للنظام العصبي لإنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب1 الضروري لضمان فعالية النظام العصبية”. ومن المعروف أن نقص فيتامين ب1 ونقص الثيامين يمكن أن يؤديا إلى الارتباك وفقدان الذاكرة، كما يزيد البطيخ من إنتاج الأرجينين حيث يحتوي على حمض أميني يسمى يونيك سيترولين، ويلعب الأرجينين دورًا مباشرًا في تدفق الدم وحجمه في الجسم. كما إنه غني بالمعادن الأساسية؛ فالبطيخ ليس مجرد وجبة خفيفة ومفيدة وغنية بالماء وحسب، بل يحتوي أيضا على المعادن الأساسية مثل المغنيزيوم والبوتاسيوم. اللذان يخسرهما الصائم إلى جانب الصوديوم بسبب التعرق في الأيام الحارة، ومن المعروف أن البوتاسيوم والمغنيزيوم يساعدان العضلات على الاسترخاء.

ويتابع أحمد “أوراق البطيخ ذات قيمة غذائية جيدة، إذ إنها غنية بفيتامين (أ) والعناصر المعدنية. كما إن بذوره لها ألوان عديدة ما بين البني إلى البني المصفر إلى الأسود، وهي تستخدم للتسلية وتعرف “بالفصفص” في السعودية “واللب” في بقية أنحاء العالم العربي، ولبذور البطيخ استخدامات أخرى في إفريقيا، فسكان نيجيريا مثلاً يقومون بتجفيفها وتحميصها ثم طحنها وتوضع على الحساء كما أنهم يصنعون منها عجائن خاصة تسمى أوجيري. وفي بعض البلدان الإفريقية يستخرج الناس الزيت من بذور البطيخ، ويستخدمونه للطبخ ويضاف أحيانًا للسلطات، وفي الهند تستخدم بذور البطيخ كملين ومجدد للقوى”.
نصائح عند الشراء

عند اختيار البطيخ ينصح أخصائي التغذية الدكتور محمود أحمد بمراعاة بعض الأمور من أهمها أنه يجب أن تكون البطيخة مستديرة ومتساوية بدون أي نتوءات، وأن يكون الفارق واضحاً بين اللون الأخضر الفاتح والغامق، ومن الأفضل أن يكون عود البطيخة ناحية الجذر صلب “ناشف” وليس أخضر لين، ومن الأفضل الإمساك بالبطيخة والضرب عليها بخفة فإذا أصدرت صوتاً مكتوماً، توافرت فيها كل الشروط السابقة، وسيضمن الشاري أنها ثمرة حمراء خالية من الماء ولذيذة”.

عبدالقادر حمود

مشاهدة ملفه الشخصي

إرسال رسالة خاصة إلى عبدالقادر حمود

البحث عن كل مشاركات عبدالقادر حمود
دخول المنتدى بإسم عبدالقادر حمود

06-09-2013

#2

بنت الاسلام

بنت الاسلام

تاريخ التسجيل: Aug 2008

المشاركات: 1,351
معدل تقييم المستوى: 18

رد: البطيخ يحمي الصائم من العطش

لكن البطيخ للأسف هذه الايام أصبح ضار من كثرة المبيدات الزراعيه التى تستخدم له و أصبح عنوان للحصول على النزلات المعويه والحساسيه الصيفيه
ولنا تجربه صعبه معه جعلتنا نخاف أكله

جزاك الله خير وسلمت يداك

__________________

بنت الاسلام

مشاهدة ملفه الشخصي

إرسال رسالة خاصة إلى بنت الاسلام

البحث عن كل مشاركات بنت الاسلام
دخول المنتدى بإسم بنت الاسلام

06-11-2013

#3

عبدالقادر حمود

أبو نفيسه

تاريخ التسجيل: Aug 2008

الدولة: سوريا

المشاركات: 12,217
معدل تقييم المستوى: 10

رد: البطيخ يحمي الصائم من العطش

الانسلن يعمر الارض ويخربها ايضاً

مرور عطر

__________________
إذا أنتَ أكثرتَ الصلاةَ على الذي
صلى عليه الله ُ في الايات ِ
وجـعلـتـَـها ِوردا ً عليكَ مُـحـتما ً
لاحتْ عليكَ دلائلُ الخيرات

عبدالقادر حمود

مشاهدة ملفه الشخصي

إرسال رسالة خاصة إلى عبدالقادر حمود

البحث عن كل مشاركات عبدالقادر حمود
دخول المنتدى بإسم عبدالقادر حمود

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
هنيئاً لك أيها الصائم بعطاء الله تعالى لك في رمضان الكريم	هبة الله	المناسبات الدينية واخبار العالم الاسلامي	0	08-25-2010 12:08 AM
استعد ايها الصائم للعشره الاواخر من شهر رمضان	ابن النهرين	المناسبات الدينية واخبار العالم الاسلامي	1	09-08-2009 03:51 AM
سكربت يخلي النك نيم يتحرك مع شرح بالصور المتحركة	علاء الدين	قسم الحاسوب	0	09-05-2009 05:43 PM
قصة اكتشاف البطيخ "الحنوشي	عبدالقادر حمود	ركن وادي الفرات	5	08-06-2009 02:25 AM

		منتدى الإحسان > التراث والتاريخ > القسم العام
البطيخ يحمي الصائم من العطش

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى