أنت غير مسجل في منتديات البوحسن . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

آخر 10 مشاركات
الأذكار           بسم الله توكلت على الله ولا حول ولا قوة إلا بالله           
العودة   منتديات البوحسن > المنتديات العامة > القسم العام
تحديث الصفحة ملفوف الباذنجان
التسجيل التعليمـــات التقويم

القسم العام المواضيع العامة التي ليس لها قسم مخصص

إضافة رد
صفحة 1 من 2 1 2
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 01-22-2009
  #1
ابوعبدالله
عضو شرف
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: دير الزور - الكرامة
المشاركات: 2,061
معدل تقييم المستوى: 18
ابوعبدالله is on a distinguished road
افتراضي ملفوف الباذنجان
السلام عليكم ورحمة الله
انا ام عبد الله
الاخوة والاخوات الكرام
أقدم لكم طبخة ملفوف الباذنجان أرجو ان تنال اعجابكم

المقادير

1- كيلوين باذنجان حجم كبير
2- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
3- بصلتين حجم وسط
4- قليل من الفلفل والبهار والملح
5- زيت مازولا للقلي
6- ملعقتين كبار من د بس البندورة

طريقة التحضير:

- يغسل الباذنجان ويقشر ومن ثم يشرح شرائح طولانية رفيعة وبعدها تقلى بالزيت نصف تقلايه وتبرد الشرائح في صينية .
- تقلى اللحمة مع البصلة المفرومة ناعمة بقليل من الزيت ويوضع معها قليل من الملح والفلفل والبهارحتى تنضج .
- بعد ذ لك نأتي بصينية الفرن حيث نلف اللحمة بشرائح الباذنجان واحدة واحدة كما نلف ملفوف ورق العنب ( اليبرق) فيصبح منظر الصينية مثل صينية البقلاوة .
- بعد ذلك يحل دبس البندورة بقليل من الماء ويغلى حتى تصبح مرقة وتسكب فوق صينية ملفوف الباذنجان وتوضع في الفرن مدة ربع ساعة ويشقروجه الصينية خمس دقائق فيصبح ملفوف الباذنجان جاهزا ويقدم مع الارزالمفلفل والشعيرية

وصحتين وعافية
ابوعبدالله غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-22-2009
  #2
صبا الجمال
عضو شرف
 الصورة الرمزية صبا الجمال
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 915
معدل تقييم المستوى: 16
صبا الجمال is on a distinguished road
افتراضي رد: ملفوف الباذنجان


صبا الجمال غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-22-2009
  #3
الـــــفراتي
عضو شرف
 الصورة الرمزية الـــــفراتي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 2,649
معدل تقييم المستوى: 18
الـــــفراتي is on a distinguished road
افتراضي رد: ملفوف الباذنجان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل الشكر عالمعلومات الجميلة

شـكــ وبارك الله فيكم ـــرا
الـــــفراتي غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-22-2009
  #4
ابوعبدالله
عضو شرف
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: دير الزور - الكرامة
المشاركات: 2,061
معدل تقييم المستوى: 18
ابوعبدالله is on a distinguished road
افتراضي رد: ملفوف الباذنجان
شكرا لكم
بارك الله بكم
ابوعبدالله غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-22-2009
  #5
عبدالقادر حمود
أبو نفيسه
 الصورة الرمزية عبدالقادر حمود
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: سوريا
المشاركات: 12,181
معدل تقييم المستوى: 10
عبدالقادر حمود is on a distinguished road
افتراضي رد: ملفوف الباذنجان
هذي الطبخة المفضلة لدى ام عبود ولدّي

شكرااا ام عبدالله

وبانتظار اطباق جديدة
__________________
إذا أنتَ أكثرتَ الصلاةَ على الذي
صلى عليه الله ُ في الايات ِ
وجـعلـتـَـها ِوردا ً عليكَ مُـحـتما ً
لاحتْ عليكَ دلائلُ الخيرات
عبدالقادر حمود غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-23-2009
  #6
ابوعبدالله
عضو شرف
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: دير الزور - الكرامة
المشاركات: 2,061
معدل تقييم المستوى: 18
ابوعبدالله is on a distinguished road
افتراضي رد: ملفوف الباذنجان
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحسيني مشاهدة المشاركة
هذي الطبخة المفضلة لدى ام عبود ولدّي

شكرااا ام عبدالله

وبانتظار اطباق جديدة
الحمد لله
وهو الطبق المفضل لدي ايضا انا وام عبد الله
ابوعبدالله غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-24-2009
  #7
أبو أنور
يارب لطفك الخفي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 3,299
معدل تقييم المستوى: 19
أبو أنور is on a distinguished road
افتراضي رد: ملفوف الباذنجان
يوجد طريقة قريبة منها ولكن بدلا من تقطيع الباذنجان يحفر قلبه ويحشى بمثل هذه الحشوة ويشترط في الباذنجان ان يكون صغيرا ومدورا ولا يوضع عليها دبس البندورة وتسمى منزلة
__________________
أبو أنور غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-24-2009
  #8
ابوعبدالله
عضو شرف
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: دير الزور - الكرامة
المشاركات: 2,061
معدل تقييم المستوى: 18
ابوعبدالله is on a distinguished road
افتراضي رد: ملفوف الباذنجان
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوانور مشاهدة المشاركة
يوجد طريقة قريبة منها ولكن بدلا من تقطيع الباذنجان يحفر قلبه ويحشى بمثل هذه الحشوة ويشترط في الباذنجان ان يكون صغيرا ومدورا ولا يوضع عليها دبس البندورة وتسمى منزلة
شكرا لك أخي ابو أنور
الان عرفنا مهاراتك الخفية وراء كواليس المطبخ
ابوعبدالله غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-24-2009
  #9
هبة الله
رحمها الله
 الصورة الرمزية هبة الله
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الدولة: سورية .. حلب
المشاركات: 558
معدل تقييم المستوى: 16
هبة الله is on a distinguished road
افتراضي رد: ملفوف الباذنجان
بارك الله بك خالة أم عبد الله على الطبخة ......... وهيه يتشبه أكلة بعملها بس بكون البانجان صغير كتير منقشروا مخطط ومنقليه ومنحشيه اللحمة والباقي متل ما تفضلتي



هبة الله غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
قديم 01-25-2009
  #10
أبو أنور
يارب لطفك الخفي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 3,299
معدل تقييم المستوى: 19
أبو أنور is on a distinguished road
افتراضي رد: ملفوف الباذنجان
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوعبدالله مشاهدة المشاركة
شكرا لك أخي ابو أنور
الان عرفنا مهاراتك الخفية وراء كواليس المطبخ
الى اخي ابو عبدالله لازم الانسان يكون مثل طاسة الجن منوين ما نقرتو بيرن
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة أبو أنور ; 01-25-2009 الساعة 12:55 AM
أبو أنور غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد
صفحة 1 من 2 1 2

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
محشي الباذنجان والكوسة عبدالقادر حمود القسم العام 2 10-18-2010 03:11 PM
شيخ محشي الباذنجان ساره القسم العام 2 04-11-2009 07:23 PM


الساعة الآن 04:34 PM

الاتصال بنا - الأرشيف - الأعلى



جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir