(عجة البطاطا)


http://www.up.isalep.com//uploads/im...351d3caa22.gif



http://www.up.isalep.com//uploads/im...e784582f51.jpg


نصف كيلو بطاطا
6 بيضات
2 بصلة
1 فليفلة
رشة ملح +بهار (حسب الرغبة)

نقوم بفرم البصل ناعماً ،،، كالآتي :

http://www.up.isalep.com//uploads/im...270d49dd6a.jpg


نقوم بطحن البطاطا ،،،،كالآتي :


http://www.up.isalep.com//uploads/im...5a108fe5da.jpg


نكسر البيض فوق مزيج البطاطا ،، ونضيف البصل المفروم بعد أن نقليه قليلاً جداً على النار ( حتى يذبل) مع إضافة الفليفلة المفرومة ناعماً ورشة ملح وبهار

http://www.up.isalep.com//uploads/im...630cc6f93f.jpg


نقوم بخلط المزيج جيداً ،،،، حتى يصبح بالشكل الآتي


http://www.up.isalep.com//uploads/im...4c6dc5f02d.jpg



نصب المزيج في عوينات للقلي ،،،، ونقلي العجة ،،،،، و هذا هو الشكل النهائي :

http://www.up.isalep.com//uploads/im...2d1052a650.jpg

صحة وهنا ..........


ملاحظة : يمكن وضع العجة في صينية مدهونة بالزيت ووضعها بالفرن حتى تتحمر