لسانات الخروف ..... أكلة شاميةعجيبة لكن لذيذة ومفيدة بالصور خطوة خطوة....
 

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

حتقولوا شو هالأكلة العجيبة الغريبة



لا تتعجبوا كتير



هالأكلة كتير لذيذة ومفيدة بنفس الوقت



لما تنعمل على أصولها وبطريقة صحيحة



بسم الله نبدأ



لسانات خروف بالإمكان شرائها من أي سوبر ماركت



والأفضل شرائها من عند اللحام لأنها تكون عنده طازجة



نسلقها في طنجرة فيها ماء وملح وطبعاً مثل حال أي أنواع لحمة يتم سلقها



يجب كشط الزفرة لما تغلي الماء واللسانات



بعد أن تغلي نضع فيها منكهات يعني مثل ورق غار أو بهارات مشكلة


http://www.lakii.com/img/g1/Jul08/be6L4R07191522.jpg
بعد أن تستوي نقوم بتصفيتها من الماء (انتبهي المرقة لا يتم التخلص منها)



ونبدأ بتقشير اللسانات



طبعاً القشرة البيضاء تكشط بسهولة لأن اللحمة قد استوت جيداً



وتقطع لقطع صغيرة
http://www.lakii.com/img/g1/Jul08/tsqw3q07191523.jpg
نقوم بإرجاع قطع اللحمة للمرقة التي صفينا منها اللسانات في البداية

نسخنهم جيداً
http://www.lakii.com/img/g1/Jul08/A8JtmK07191523.jpg



نكون قد حضرنا قبلها



بصلة مفرومة ناعمة



بقدونس مفروم ناعم



وعصير ليمونة حامضة
http://www.lakii.com/img/g1/Jul08/RyWBol07191522.jpg



وكإضافة من عندي أحببت تقطيع جزرة ناعمة بالمبشرة



لتضفي لوناً رائعاً للخلطة
طبعاً لا ننسى الملح




نخلط الجميع جيداً



ثم نصفي من جديد اللحمة الناعمة ونضعها مع الخلطة



ونخلط الجميع مجدداً بشكل جيد



ونسكبها في صحن التقديم



نزين الصحن حسب الرغبة
http://www.lakii.com/img/g1/Jul08/rQmnat07191523.jpg
طبعاً لا ننسى الملح




نخلط الجميع جيداً



ثم نصفي من جديد اللحمة الناعمة ونضعها مع الخلطة



ونخلط الجميع مجدداً بشكل جيد



ونسكبها في صحن التقديم



نزين الصحن حسب الرغبة
http://www.lakii.com/img/g1/Jul08/T6yaxM07191524.jpg


طبعاً هيدي صورة ثانية للمقبلات التي تؤكل معها



مخلل - بندورة مقطعة شرائح




وطبعاً ما تنسوا أنها تؤكل بالخبز

http://www.lakii.com/img/g1/Jul08/iklviB07191524.jpg

وطبعاً ما تنسوا تشربوا مرقتها معها
http://www.lakii.com/img/g1/Jul08/1h6ZKu07191524.jpg

رد: لسانات الخروف ..... أكلة شاميةعجيبة لكن لذيذة ومفيدة بالصور خطوة خطوة....
 

مممممم كتير طيبه هالاكلة
شكرا لك حبيبتي

رد: لسانات الخروف ..... أكلة شاميةعجيبة لكن لذيذة ومفيدة بالصور خطوة خطوة....
 

سلمت يداكى اختى الحبيبه طيبه

شكلها طيبة كتيير ها الاكله ولكنها للأسف لا تحبنى


تحياتى وتقديرى