المعكرونة مع الكفتة بالجبنة
المعكرونة مع الكفتة بالجبنة
المقادير
80جم من اللحم الناعم .
160 جم من اللحم البقري .
40 جم من اللحم المقطع .
20 جم من البهارات .
المعكرونه
200 جم من المعكرونة البني (الفرن ).
100 مل من الكريمة اللباني .
100جم من الجبن الشيدر المبشورة .
30 جم من أوراق البصل المعمر المقطعة .
20 مل من زيت الزيتون .
الكفته
-يخاط اللحم المفروم مع اللحم البقري المفروم في وعاء مع البصل والبهارات .
-تشكل اصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج .
-تترك جانبا.
المعكرونة والصوص .
-توضع كميه من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي ,ثم
توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج .
-تصفي المعكرونة من الماء بأستخدام مصفاة .
-تسخن الكريمة في مقلاة على النار ويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب .
-بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة ,ويقلب الخليط جيدا .ثم تطفئ النار .
-تضاف الكفتة الى المعكرونة في طبق التقديم ,ثم يزين الطبق بأضافة بعض من أوراق البصل ,
ويصبح الطبق جاهزا لتقدم
__________________
اللهم صلى على خير خلقك سيدنا محمد عدد خلقك ورضاء نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك وعلى اله وصحبه وسلم
التعديل الأخير تم بواسطة الـــــفراتي ; 02-15-2009 الساعة 07:57 PM
سبب آخر: تنسيق